Italienskt mjöl Pizzeria "00" 5kg Caputo

Beskrivning: Mjöl av högsta kvalitet, perfekt för napolitansk pizza. Inga tillsatser och helt naturligt. "CAPUTO PIZZERIA" typ 00 pizzamjöl är en egenutvecklad blandning av det bästa vetet som finns på den globala marknaden med en effekt på 260/270W. Mjöl med starkt, elastiskt gluten, perfekt för kakor som kräver lång jäsning. Den ger en mycket mjuk och aromatisk hud med optimal återfuktning. Kakan är fluffig och lätt. Högkvalitativt protein och gluten ger en jämn deg med lång jäsningstid.

Ingredienser: vetemjöl.

Näringsvärde per 100g:

energi: 1489 kJ/352 kcal

fett: 1g (inklusive mättade fettsyror 0,2g)

kolhydrater: 71,5 g (inklusive sockerarter 1,1 g)

protein: 13g

fiber: 3g

salt: 0,005 g

Ursprung: Italien.

Hållbarhet: minst 9 månader.