Riktigt trevlig bok om korv genom Sveriges land. Berättad av Jan Scheman. Text varvat med recept. Begagnat men i princip nyskick!
Högt betygsatt 4/5. Nypris 276kr

Titel: Den svenska korvresan : berättelser om ett mathantverk som förenar
Författare: Jan Scheman
Tryckt: 2020
Förlag: Norstedts
Sidor: 200 stycken
Format: Inbunden bok
Vikt: 739 gram

Innehåll: Korv är mat med uråldriga anor. Den har överlevt alla trender och blivit tradition, kultur, mångfald, social samvaro och njutning. Dessutom har den rört sig från fattigmanskost via snabbmat i kiosken till gourmetkorv på finkrogen.
Korvälskaren och debattören Jan Scherman har också gjort en resa. Han har farit genom hela landet, från norr till söder, för att hitta historierna och människorna bakom våra bästa korvar. Här skildras de ur en mängd perspektiv; produkter, platser och personer som säger något om vårt land och vår tid. Det blir till en berättelse om det Sverige som sällan får höras.
Författaren, som också fotograferat, besöker bland annat Jokkmokk, där korven utlöste bitter strid, de kungliga hovleverantörerna i Löttorp, och Gustafs i Dalarna där det som började som uttjänta arbetshästar slutade med en delikatess. Han gör stopp vid klassiska kiosker, innekrogar och moderna fabriker och träffar mathantverkare som kämpar mot utanförskap och sjuder av kraft.

Dessutom bjuder Den svenska korvresan på allsköns fakta och riktigt bra korvrecept.

Avslutad auktion betalas inom tre dagar