346 recept och 10 odlare från A till Ö

Nära nyskick.

Inbunden dekorerat kartonnage med textilrygg.

Intresset för ekologiska råvaror ökar allt mer. Ekolådan har under flera
år levererat ekologisk frukt och grönsaker till företag och
privatpersoner och ökar stadigt sin omsättning. Deras populära recept
blir nu bok. Här har man samlat ett urval av de allra bästa recepten.
310 läckra recept där utgångspunkten är den ekologiska råvaran. Flera
recept för varje råvara och tips på vad det passar till. Här blandas
kött och fisk med mangold, spenat, aubergine och ananas, avocado och
rödbetor, kronärtskockor och palsternacka ... Dessutom ett 10-tal
personliga portträtt av ekologiska odlare från hela världen. Alla recept
är provlagade. Läckert foto av Ingvar Eriksson.