"Kyckling och vilt"ur serien "Lätt och läckert", med färgbilder till varje recept.
Av Clare Ferguson.
95 sidor.
Tryckt 1985 av Informationsförlaget Schönkopf Editions AB.

En mycket grundlig bok om allt från att klassificera fågel, till att binda upp fågel. Hur den ska stekas och hur styckning går till. Givetvis hur den benas ur, samt hur buljong av olika djur görs. Även ett par sidor om vad som är gott att servera till både fågel och vilt. Därefter börjar recepten.

I mycket fint skick, då den är oanvänd!

Samfraktar gärna!