Palmkål Nero di Toscana/ Svartkål

Gammal vacker kålsväxt som växer likt en palm och kallas därför palmkål. Bladen mörkt blågröna med ljus mittnerv. Används färsk eller tillagad som grönkål eller spenat. Pampig, kontrastrik infattningsväxt i ettåriga blomsterrabatter. Köldtålig.

Odling från frö:
Förkultiveras inomhus i såjord mars-maj. Täck sådden med klar plast försedd med lufthål och placera i ca 20 grader, ljust och svalare efter groning. Utplanteras efter avhärdning. Kan även sås direkt på friland april-juni. Fiberduk skyddar mot skadeinsekter. Kan skördas från september fram till jul. Godast efter ett par frostnätter.

Svartkål håller sig bara några dagar i kylskåp, men man kan förlänga hållbarheten genom att förvara den fuktigt, till exempel i en plastpåse med några droppar vatten i. Det går också utmärkt att frysa svartkål.