Knoldselleri - Giant Prague - 20 frø
Endnu en af de gamle sorter, den bliver dateret tilbage til 1880, der er dog flere historier om hvor dens oprindelse er henne men som navnet lidt hentyder tænker jeg det er Prag. Det er en sort der giver de velkendte store hvide rødder som danner knolden og er den man spiser. Den har en skøn smagt og kan bruges rå eller tilberedt. Toppen kan også bruges når man høster, den kan bruges som krydderurt eller saltskåle. Den trives bedst i fuld sol og almindelig havejord, for at få de store knolde skal man sørge for at vande dem i tørre perioder og lidt gødning, ellers passer de sig selv.
Den skal forkultiveres lidt tidligt indenfor allerede slut februar til marts måned, dækkes med meget lidt jord, frøene skal holde fugtige til de spirer. Når de små planter er store nok til at blive håndteret kan man potte, samt efterfølgende efter behov. Den kan kommer ud på blivestedet fra slut april - maj måneds, med andre ord når der ikke er udsigt til mere frost.

Frøene er pakket i kaffefiltre så de kan ånde.