Auktionen är avslutad.

Vildplockat Ätliga örter blad blommor bär & svampar från den svenska naturen Ny

  • Avslutad 8 nov 17:34
  • Vinnande bud 125 kr yvodav ()
  • Frakt PostNord 55 kr, Avhämtning
  • Säljare depeche71 (614) Mer från säljaren
Har du en liknande? Sälj den här
Se hela annonsen

Vildplockat Ätliga örter blad blommor bär & svampar från den svenska naturen Ny

48 besökare
  • Slutpris 125 kr
  • Slutade 8 nov 17:34 Avslutad
  • Bud () 1 st

Auktionen är avslutad

Vinnare: yvodav
  • Frakt
    Mer info
  • Skick
    Ny
  • Betalning
    • Swish
    • Banköverföring
    • Kontant
  • Om säljaren

Beskrivning

Med rätt kunskap kan en vanlig skogspromenad bli en spännande jakt på naturlig mat och vilda smaker. I boken Vildplockat lär du känna en mängd svenska blommor, örter, bär, svampar, blad, rötter och lökar som alla går att äta och använda i matlagning.

Den nordiska floran har det senaste decenniet hamnat i strålkastarljuset på grund av kockarna i det som brukar kallas den nya nordiska gastronomin. Men det är inte bara toppkockar som kan laga med granskott, harsyra, tistel och ormbunke. Många svenskar är vana att plocka svamp, men repertoaren kan lätt utökas till att omfatta mer av vad skog och äng har att erbjuda.

Niki Sjölund har arbetat som kock i Stockholm men har de senaste åren valt att fokusera på att samla och plocka de ätbara vilda växter som dyker upp i skog, på äng, till fjälls och ibland till och med hemma i trädgården. För Niki har möjligheten att plocka det som naturen producerar utan hjälp från oss människor nästan blivit en personlig ideologi.
Jag vill att människor ska förstå att det finns så mycket mer intressant att vända blicken mot än telefonernas färgglada skärmar. För mig har skogen blivit en plats för upptäckter: vilka växter finns där, hur hittar och identifierar man dem, var trivs de och vad har de för egenskaper?

I boken samlas fakta om ett 70-tal växter: var de går att hitta, deras specifika kännetecken, smaker och utseenden, eventuella risker för sammanblandning och hur de bäst förvaras och förädlas.

Niki Sjölund är uppväxt i södra Lappland med naturen som lekplats. Ett brinnande intresse för naturens råvaror kombinerat med arbete som kock på bland annat Ekstedt och Gro i Stockholm har lett fram till ett eget företag som plockar vilda växter åt ett antal svenska topprestauranger.

Häftad bok. Ny bok. Avtagbart skyddsplast på boken.

Jag skickar vinnarmejl. Kolla i skräpkorgen om du inte fått det.
Fraktar med Posten och Schenker. Jag tar inte ansvar för Postens slarv. Vill du ha spårbart så meddela mig att du vill ha Schenker. Märk väl att då kan frakten bli dyrare än det som anges i annonsen. Samfraktar givetvis. Se mina andra annonser. Jag accepterar även avhämtning av boken.
Betalning till bankkonto i Swedbank. Eller Swish. Använder du swish behöver du inte invänta vinnarmejl utan skicka över pengarna direkt. Boken skickas när jag ser pengarna på kontot. Ange nick eller auktionsnummer.