Carobpulver -250g EKO

Carob är ett löst produkt som både ser ut och smakar som traditionell kakao. Den erhålls direkt från johannesbrödträdets baljor. Det är ett idealiskt substitut för choklad och ett förtjockningsmedel för många rätter.

Carob kommer historiskt från Mellanöstern. Historien om detta träd går tillbaka till biblisk tid, då det talades om att skaffa foder till djuren, just från frukten av Johannesbrödträd. Carob finns nu vild i Medelhavsområdet och dess baljor kallas "Johannesbröd". Johannesbrödträd är en art av vintergröna träd som tillhör bönfamiljen. Den producerar karakteristiska baljor med ätbart mjukt kött och frön. Det är därför johannesbrödträdet också kallas "St. Jana ”och växer i länder med varmt klimat.

Carob egenskaper:

* innehåller en stor grupp av B-vitaminer: B1, B2, B3,
* vitamin C, vitamin E, vitamin A,
järn, kalcium, fosfor och magnesium,
* innehåller inte koffein eller oxalsyra.

Carobpulver ger en kakaoliknande smak men har ett lägre fett- och kolhydratinnehåll än kakaopulver. Den är också naturligt sött och glutenfri. Den kan användas till bakning - precis som kakao ger den en mörk färg.

Ingredienser: Carobpulver* 100 %
* certifierad ekologisk ingrediens

Näringsvärden per 100g av produkten:
energivärde: 1017 kJ / 241 kcal
fett: 0,7 g
inklusive mättade fettsyror: 0,0 g
kolhydrater: 49g
varav sockerarter: 41g
protein: 4,6 g
salt: 0,09 g
Kan innehålla allergener: spannmål som innehåller gluten, nötter och sesam.

Dosering: Carobpulver kan användas som substitut för kakao, passar även till bakning eller som förtjockningsmedel för många rätter.

Bäste före:
30.11.2023