Detta träd är i varma klimat en viktig matkälla. Allt på växten kan ätas. Bladen brukar jag ha i sallad. Rötterna är det som smakar lite pepparrots-aktigt. Det lär vara väldigt nyttigt. Bladen kan beredas som grönsaker eller torkas som ett kosttillskott fullt av vitaminer och mineraler. 100 gr. Moringablad innehåller 4 gånger mer vitamin A än 100 g. morötter, 7 gånger mer C-vitamin än apelsiner, dubbelt så mycket protein som komjölk eller yoghurt, 3 gånger mer kalcium än komjölk och 3 gånger mer kalium än bananer.

Spännande att se hur den växer under svensk sommar och om man kan låta den bli större och inte äta upp den!

https://youtu.be/9Rl829yBAhs?si=XtyAhqbrh9V8nCee