Aji Amarillo - C. Baccatum

Namnet betyder gul chilepeppar. En av de vanligaste chilesorterna i Peru. Ají amarillo har funnits i Peru sedan Inkatiden och finns också avbildad på keramik och dylikt.

Fruktformen har smala axlar och liknar ett långt finger med spets, färgen är skinande orange. Ají amarillo har en mycket aromatisk och fruktig smak med lagom styrka, som dock varierar kraftigt. Frukten används traditionellt urkärnad och skivad, hackad eller strimlad som smaksättning eller garnityr. Ají amarillo är också gott i fisk– och skaldjursrätter, ceviche, vinägretter och mojo. Puré av frukten är också vanligt och ger en mycket fin färg och distinkt fruktig smak med balanserad styrka. Styrkenivån är medium till het.

Ají amarillo går också utmärkt att torka. C. baccatum-arten trivs i svalare klimat men kräver samtidigt längre odlingssäsong.

Frön från egen odling, ej isolerade!
SÅ CHILI:
Förkultiveras inomhus i såjord. Ljusgroende. Fukta jorden före sådd och tryck endast lätt ned fröerna på ytan. Transparent täckning försedd med lufthål, alternativt lufta regelbundet. Håll sådden vid 20-25 grader, ljust och något svalare efter groning. Utplanteras efter avhärdning när frostrisken är över. Odlas på varmt uteläge, i växthus eller liknande.

HEJ,
Välkomen till min annons! Titta gärna in i min butik - BONDPIGANSCHILI här hittar du flera spännande sorters chili, paprika, tomat och blomfrön m.m.

KÖPINFO
Betalning inom fem dagar via Traderas betaltjänst efter att du budat färdigt. Vill du ha samfrakt betala inga annonser separat utan vänta tills du har budat färdigt så att vi inte skickar dina fröer separat.

FRAKT
Fröna skickas i vadderat kuvert, med avsändare. Postar två-tre gånger i veckan, men ibland är Postnord bedrövligt långsam. Jag står inte för att posten slarvar bort brev. Vill du vara säker på att ditt brev kommer fram hör av dig till oss om spårbar frakt.
God odlingslycka!