HUMMER

av Ulf Yxklinten

Bra böcker förlag 2002.

Kartonnage i gott skick, namnad.

Hummer är lyxmat som idag hör de stora högtiderna till. I den här boken berättas om hummerns zoologi, om hummerfiske idag och i gångna tider, och inte minst om hummern som en av det svenska kökets stora delikatesser. Boken innehåller ett 30-tal recept: förrätter, sallader, soppor och varmrätter. Ulf Yxklinten är verksam som advokat men på fritiden passionerad hummerfiskare i Bohuslän.

SE BILDER FÖR MER INFORMATION.