MANNERSTRÖMS SKALDJUR

av Leif Mannerström

Prisma förlag 2009.

Kartonnage i mycket gott skick.

Recept av Leif Mannerström och hans team på restaurang Sjömagasinet i Göteborg. Boken rymmer tips på sallader, soppor, omeletter, lasagne, crêpes, terriner, förrätter, huvudrätter, allt som tänkas kan för skaldjursälskaren. Här finns maträtter på hummer, ostron, krabba, räkor, musslor, scampi, havskräftor, krabba, pilgrimsmusslor, snäckor och sjöborrar. Vissa rätter tar kortare tid, och andra längre att tillaga, och en del recept kräver ingredienser som inte vanligtvis finns hemma i köket och därmed behöver man planera en del. Skyddsomslaget har ett veck på baksidan.

SE BILDER FÖR MER INFORMATION.