Sockerärtor

Sockerärtor är en typ av ärta som skördas när baljorna fortfarande är platta och omogna. De är kända för sin söta smak och krispiga konsistens. Hela baljan kan ätas, till skillnad från andra ärtväxter där endast ärtorna inuti konsumeras. Sockerärtor är en populär ingrediens i sallader, wokrätter och som ett hälsosamt mellanmål.