Inulin 500g

Inulinpulver, uåbnet pakke fra bulk. 500g

100 % rent inulinpulver fra cikorierødder, en opløselig fibertype af høj kvalitet, der giver over 85 g fibre pr. 100 g, og som kan bruges på flere måder i madlavning og bagning.

Inulin er en kostfiber, der stammer fra filtrerede og rensede cikorierødder. Det er en fiber, som fordøjelsen ikke kan nedbryde, hvilket betyder, at den passerer uændret gennem maven og tyndtarmen. Dette letter andre fødevarers passage gennem kroppen. Den har også en række kulinariske anvendelser og kan endda tilsættes smoothies eller shakes for at gøre dem cremede og søde.

Inulin tilhører en klasse af kostfibre kaldet fructaner og er en del af en større gruppe af naturligt forekommende polysaccharider. Den findes i en række fødevarer, herunder mange bælgfrugter og grøntsager. I madlavning kan den bruges til at bevare fugt i kager og kiks og bruges også som bindemiddel. Den har en neutral smag med en subtil sødme, hvilket betyder, at du endda kan bruge den som et mildt sødemiddel i smoothies.