Kokkeskolen

En kogebog med fokus på, hvordan forskellige ingredienser reagerer på temperatur, væske og krydderier. Bogen indeholder kapitler om oksekød, kalvekød, vildt, lam, svinekød, kylling, æg, mælk, fisk, skaldyr, kartofler, rodfrugter, bønner, linser og grøntsager. Udgivet af Bilda Förlag.