Matglädje af Eja Nilsson, 1982

Dette er en bog om madglæde for alle, der ligesom forfatteren holder af at arbejde i et køkken, læse om mad og invitere til fest. Her er ideer fra nær og fjern, fra rejser og indvandrernaboer, fra venner og bekendte samt fra Ejas eget køkken. Madglæde er tænkt som en inspiration til hverdagsmad, men vil også stimulere til store, glade fester uden alt for store omkostninger og arbejde. Opskrifterne bygger primært på ingredienser, der er almindelige i vores daglige madlavning. Kylling, kødfars, fisk, grønne retter og hjemmebagt brød kan blive en fuldtræffer med lidt ekstra krydderi, en usædvanlig kombination af råvarer, nye grøntsager eller en marinade. Eja Nilsson har skrevet om mad i mange år og er bl.a. madskribent i Svenska Dagbladet. ISBN 9129556104.