Kulinariske ord

Kulinariske ord, af Olle Bergman

Underholdende og lærerigt om køkkenets sproghistorie! Vidste du, at margarine har hentet sit navn fra det græske ord for perle? At Sjötunga Walewska er en hyldest til Napoleons polske elskerinde? Eller at mejeriernes bearbejdning af mælk har hentet sit navn fra forskeren Louis Pasteur? Følg med på en appetitvækkende og lærerig rejse gennem tid og rum, når journalisten Olle Bergman forklarer udtryk, der har fundet vej til køkkenet.

Vores køkkener befolkes af en mængde berømtheder, uden at vi aner det, blandt andre en russisk greve (pølse Stroganoff), en australsk operasangerinde (Peach Melba), Ludvig XIV's hofmarskal (bechamelsauce) og Italiens dronning (pizza Margherita). I køleskabe og i spisekamre ligger historiske fortællinger gemt, for eksempel kan bearnaisesaucen oplyse om, hvad Sveriges Karl XIV Johan og Henrik IV af Frankrig havde til fælles, tartarsaucen give et glimt af det vilde rytterliv på Asiens stepper, og avocadonen genert redegøre for, hvorfor aztekerne sammenlignede den med et testikel.

Olle Bergman er civilingeniør, freelance-skribent og foredragsholder samt forfatter til bogen Krigiske ord (Historiska Media 2011).

Den indbundne bog (kartonnage) i forlagets dekorerede omslag er helt ny og i meget tæt på ny stand. Den er illustreret med sort-hvide reproduktioner.

Dimensioner og udgivelsesdata:

Højde/bredde ca. 143/192 mm
Rygbredde ca. 14 mm
Vægt ca. 270 gram
Antal sider 124
Forfatter Olle Bergman
Forlag Historiska Media
Sprog svensk
Udgivelsesår 2011
ISBN 91-86297-77-0

Porto: Sendes i en registreret pakke med DSV/Schenker. Tænk på, at det normalt tager ca. 1-3 arbejdsdage for en pakke med DSV/Schenker inden for landet. Bogen vil blive godt emballeret. Saml gerne forsendelse, hvis du vinder flere auktioner.

Betaling: VENLIGST BETAL INDEN FOR 2 DAGE EFTER AUKTIONENS AFSLUTNING!