Mathias Dahlgren Hemkunskap

Mathias Dahlgren Hjemkundskab

Glem skolens timer i hjemkundskab! Lær Mathias Dahlgrens hjemkundskab for voksne, og madlavningen bliver sjovere, nemmere - og din mad bliver bedre.

Mathias Dahlgren er stjernekokken, der har gjort sig et navn for sine raffinerede, enkle retter i fine dining-miljøer. Men han har også en solid ske i hverdagsgryden. Han ved, hvad der fungerer at lave derhjemme, hvilke teknikker man skal bruge, hvordan man planlægger, forbereder, kombinerer, smagsætter og laver smarte retter med gode råvarer og en enkelt himmelsk suppe på et øjeblik.

I Mathias Dahlgren: Hjemkundskab tager stjernekokken et større greb om køkkenet og hvordan vi bedst arbejder i det. I bogens tre hovedkapitler - 20 minutter, 40 minutter og 120 minutter eller mere - står 20 minutter for det hurtige, men velkomponerede, 40 minutter for middage med enkel dessert at lave de dage, hvor der er lidt mere tid, og 120 minutter eller mere for basisopskrifterne og langtidskøkkenet, der giver grundlaget for en stressfri hverdag ved komfuret.

Mathias Dahlgren byder også på lister med uventede og fantastiske smagskombinationer og smarte prof-tricks, der giver genveje i køkkenet.

Bogen indeholder også en fremtidsanalyse af madskribenten Mats-Eric Nilsson.

Den indbundne bog (flexbind, softcover) i forlagets dekorerede omslag i en beskyttende plastmappe er helt ny og i meget tæt på ny stand. Det øverste hjørne på bagbindets plastmappe er afbrudt (ca. 0,5 cm) – noget man knap nok bemærker. Bogen er meget rigeligt illustreret med fotografier og tegninger i farver.

Dimensioner og udgivelsesdata:

Højde/bredde ca. 243/187 mm
Rygbredde ca. 23 mm
Vægt ca. 800 gram
Antal sider 231
Forfatter Mathias Dahlgren
Forlag Bonnier fakta
Sprog svensk
Udgivelsesår 2016
ISBN 91-7424-570-7

Porto: Sendes i en registreret pakke med DSV/Schenker. Husk, at det normalt tager ca. 1-3 arbejdsdage for en pakke med DSV/Schenker inden for landet. Bogen vil blive godt emballeret. Saml gerne forsendelse, hvis du vinder flere auktioner.

Betaling: VENLIGST BETAL INDEN FOR 2 DAGE EFTER AUKTIONENS AFSLUTNING!