Slagterpapir

Slagterpapir er et must for enhver ambitiøs grillmester. Pak dine spareribs, brisket, entrecôte eller kylling ind for at beskytte dit protein mod at blive tørt under tilberedningen eller når det hviler efter at være taget af grillen/ovnen. I modsætning til folie tillader det porøse papir luften at cirkulere igennem, hvilket bevarer kødets ”bark”. En anden fordel i forhold til folie er, at slagterpapiret ikke koncentrerer varmen og derfor ikke risikerer, at kødet bliver overtilberedt. Normalpris 1600