Aardappelui 10 stuks

Biologisch geteeld in Uppland

Potui (aardappelui) is een winterharde ui die wordt gekweekt uit teentjes, die als eigen zaad fungeren en vele zij-uien produceren, vergelijkbaar met knoflook. Ze kunnen zowel in de herfst (met knoflook) als vroeg in het voorjaar (rond Eriksdagen, 18 mei) worden geplant. Ze zijn populair vanwege hun goede bewaarmogelijkheden en milde smaak. Oogsten doe je wanneer het loof vergeelt en neerzakt, vaak in augustus, en daarna de uien goed drogen voor opslag. Het verkrijgen van plantuitjes kan lastig zijn, maar ze worden soms verkocht door gespecialiseerde telers.
Kweektips:
Planten: Verdeel de kluster en plant elke teentje met de punt omhoog, ongeveer 10-20 cm uit elkaar, 2-3 cm diep, of zodat de punt op grondniveau is. Goed water geven en bemesten.
Herfst- vs. Lentebegroeiing: Herfstplanten gebeurt tegelijk met knoflook en levert een eerdere oogst op, terwijl lentebegroeiing meer uien oplevert.
Oogst: Wanneer het loof buigt, meestal laat in de zomer, is het zover. Laat ze een paar dagen op de plek drogen, bij voorkeur met het loof er nog aan.
Opslag: Poets de uien op (bewaar de kleinste als zaad voor volgend jaar) en bewaar ze droog en koel.