Aardappelui 10 stuks

Verzonden op maandag en dinsdag

Biologisch geteeld in Uppland

Ik weet niet welke soort het is, alleen dat het een oude soort is, hij is al minstens 50-60 jaar in mijn familie. Ik kreeg mijn eerste bollen van mijn schoonmoeder en zij had ze van haar moeder gekregen.

Ajuin (potlök) is een winterharde ui die uit teentjes wordt gekweekt, dient als eigen zaad en veel zij-uitjes produceert, vergelijkbaar met knoflook. Hij kan zowel in de herfst (met knoflook) als vroeg in het voorjaar (rond Eriksdag, 18 mei) worden geplant. Hij is populair vanwege zijn goede bewaarmogelijkheden en milde smaak. Oogsten doe je wanneer het loof vergeelt en neerligt, vaak in augustus, en daarna de uien goed drogen voor het bewaren. Het kan moeilijk zijn om pootuitjes te bemachtigen, maar ze worden soms verkocht door gespecialiseerde tuinbouwers.
Kweektips:
Planten: Verdeel de kluster en plant elke teen met de punt omhoog, ongeveer 10-20 cm uit elkaar, 2-3 cm diep, of zo dat de punt aan het grondoppervlak ligt. Goed water geven en bemesten.
Herfst- vs. voorjaarsplanten: Herfstplanten gebeurt tegelijk met knoflook en geeft een eerdere oogst, terwijl voorjaarsplanten meer uien oplevert.
Oogst: Wanneer het loof buigt, meestal laat in de zomer, is het zover. Laat ze een paar dagen op de plek drogen, bij voorkeur met het loof er nog aan.
Bewaren: Poets de uien (bewaar de kleinste als zaad voor volgend jaar) en bewaar ze droog en koel.