Aardappelui 10 stuks

Verzonden op maandag en dinsdag

Biologisch geteeld in Uppland

Ik weet niet welke soort het is, alleen dat het een oude soort is, hij is al minstens 50-60 jaar in mijn familie. Ik kreeg mijn eerste bollen van mijn schoonmoeder en zij had ze van haar moeder gekregen.

Ajuin (potlök) is een winterharde ui die uit teentjes wordt gekweekt, als eigen zaad fungeert en veel zij-uitlopers produceert, vergelijkbaar met knoflook. Hij kan zowel in de herfst (met knoflook) als in het vroege voorjaar (rond Eriksdagen, 18 mei) worden geplant. Hij is populair vanwege zijn goede bewaarmogelijkheden en milde smaak. Je oogst wanneer het loof vergeelt en omvalt, vaak in augustus, en droogt de uien vervolgens goed voordat je ze opslaat. Het kan moeilijk zijn om pootuien te bemachtigen, maar ze worden soms verkocht door gespecialiseerde tuinbouwers.
Kweektips:
Planten: Verdeel de kluster en plant elke teen met de punt omhoog, ongeveer 10-20 cm uit elkaar, 2-3 cm diep, of zodat de punt op grondniveau is. Geef goed water en mest.
Herfst- vs. Lentebegroeiing: Herfstplanten gebeurt tegelijk met knoflook en levert een eerdere oogst op, terwijl lentebegroeiing meer uien oplevert.
Oogst: Wanneer het loof omvalt, meestal laat in de zomer, is het zover. Laat ze een paar dagen op de plek drogen, bij voorkeur met het loof er nog aan.
Opslag: Poets de uien (bewaar de kleinste als zaad voor volgend jaar) en bewaar ze droog en koel.