Miyabi knivset

Miyabi Raw 5000FCD Knivset – 2 delar

Miyabi Raw 5000FCD är ett exklusivt knivset som kombinerar japanskt hantverk med hög kvalitet och elegant design. Setet innehåller en kockkniv och en skalkniv som passar för en mängd olika arbetsuppgifter i köket.

Knivbladen har en kärna av hårt FC61-stål med en hårdhet på 61 HRC, omgiven av 48 lager damaskusstål. Bladen har två olika damaskusmönster som ger varje kniv ett unikt och dekorativt utseende.

Knivarna är ishärdade genom Zwillings CRYODUR-process och slipade enligt den japanska Honbazuke-metoden. Den tunna slipvinkeln på 10 grader per sida ger mycket god skärpa och precision.

Handtagen är ergonomiskt utformade i grått Pakkawood med dekorativa detaljer och mosaiknit. Knivarna tillverkas i Seki, Japan.

Detta ingår:

• Miyabi Raw 5000FCD kockkniv, 20 cm
• Miyabi Raw 5000FCD skalkniv, 14 cm

Skick:Finns lite repor, se bilder för egen bedömning.

Produktinformation:

• Varumärke: Miyabi
• Serie: Raw 5000FCD
• Antal delar: 2
• Stålkärna: FC61 (Sandvik 13C26)
• Hårdhet: 61 HRC
• 48 lager damaskusstål
• CRYODUR-ishärdat stål
• Japansk Honbazuke-slipning
• Slipvinkel: 10 grader per sida
• Handtag i grått Pakkawood
• Tillverkade i Seki, Japan