Inuline 500g

Inuline poeder, ongeopend pakket uit bulk. 500g

100% pure inuline poeder van cichoreiwortels, een oplosbare vezel van topkwaliteit die meer dan 85 g vezels per 100 g levert en op meerdere manieren kan worden gebruikt bij koken en bakken.

Inuline is een voedingsvezel die afkomstig is van gefilterde en gezuiverde cichoreiwortels. Het is een vezel die het spijsverteringsstelsel niet kan afbreken, wat betekent dat het onveranderd door de maag en dunne darm passeert. Dit vergemakkelijkt de passage van ander voedsel door het lichaam. Het heeft ook een aantal culinaire toepassingen en kan zelfs aan smoothies of shakes worden toegevoegd om ze romig en zoet te maken.

Inuline behoort tot een klasse van voedingsvezels die fructanen worden genoemd en maakt deel uit van een grotere groep natuurlijk voorkomende polysacchariden. Het wordt aangetroffen in een aantal voedingsmiddelen, waaronder veel peulvruchten en groenten. Bij het koken kan het worden gebruikt om vocht in cakes en koekjes vast te houden en wordt het ook gebruikt als bindmiddel. Het heeft een neutrale smaak met een subtiele zoetheid, wat betekent dat je het zelfs als een mild zoetmiddel in smoothies kunt gebruiken.