Veel worst

Veel worst, van Caroline Hofberg

Worst is een cultobject geworden. Het roept jeugdherinneringen op en doet denken aan buitenlandse reizen, fastfood, alledaagse diners en snacks. En heel vaak is het een redder in nood. Dit boek wordt, zowel qua vorm als inhoud, iets heel anders dan je misschien zou verwachten. Bewonderenswaardig eenvoudig en inspirerend. Met mooie, heldere foto's.

Naast klassieke kinderworsten bevat dit kookboek recepten en smaken uit de rest van de wereld, voor alle leeftijden, gezinnen en gelegenheden. Wat dacht je van oven-gedroogde salamichips bij de borrel of de gastensoep? Eenvoudig en verfijnd.

Hier vind je ook snel te maken snacks voor de avond op de bank, worstspiesjes met tomatencouscous, een gezellig diner voor zowel in een kasteel als in een hut! Natuurlijk zijn ook de klassieke familiegerechten aanwezig, maar in een iets nieuwe versie waarbij de falukorv een pittigere smaak krijgt met feta en olijven. En Caroline vergeet nooit de kerstworst van haar oma; hier is het recept en alles voor de dag van het worstmaken!

Details en het geheel zijn Caroline's handelsmerk, dat komt tot uiting in de compositie van het kookboek, waar ze natuurlijk ook lekkere en spannende bijgerechten bij de worst wil opnemen. Ze varieert bijvoorbeeld de klassieke aardappelpuree en stelt voor deze op smaak te brengen met citroen en basilicum of zongedroogde tomaten en geitenkaas. Zo wordt een uitgeblust worstdiner naar een gastronomisch niveau getild! Roomgestoofde witte kool, dat zo makkelijk te maken is en zo lekker, partjes aardappelen met wat karwijzaad of rozemarijnaardappelen en tomatensalsa zijn andere hoogtepunten.

Het boek is zowel geschikt voor beginners in de keuken als voor ervaren koks.

De titels in dit kleine, complete kookboek over worst zijn Kleine Gerechten, In alle eenvoud, Nieuwe Klassiekers, Stoofschotels en Lekker erbij.

Caroline Hofberg is foodschrijver voor diverse tijdschriften en heeft eerder gewerkt in restaurants, zowel in Zweden als in het buitenland. Ze heeft onlangs de zeer gewaardeerde boeken Husmanskost – helt enkelt (Zweedse huisgemaakte kost – gewoon) en Inlagt och hemlagat – i glas och på burk (Ingelegd en zelfgemaakt – in glas en pot) uitgebracht.

Het gebonden boek (hardcover) met de gedecoreerde omslag van de uitgever is gloednieuw en in perfecte staat. Het boek is rijkelijk geïllustreerd met mooie kleurenfoto's.

Afmetingen en publicatiegegevens:

Hoogte/breedte ca. 194/172 mm
Rugbreedte ca. 12 mm
Gewicht ca. 345 gram
Aantal pagina's 96
Auteur Caroline Hofberg
Uitgever Natur & Kultur
Taal Zweeds
Publicatiejaar 2001
ISBN 91-27-35353-2

Verzendkosten: Verzonden in een aangetekend pakket met DSV/Schenker. Houd er rekening mee dat het normaal gesproken ongeveer 1-3 werkdagen duurt voor een pakket met DSV/Schenker binnen het land. Het boek wordt goed verpakt. Gecombineerde verzending is mogelijk als je meerdere veilingen wint.

Betaling: BETAAL ALSTUBLIEFT BINNEN 2 DAGEN NA AFLOOP VAN DE VEILING!