Werner Vögelis husmanskost

Werner Vögelis husmanskost, av Werner Vögeli i samarbete med Jan Gradvall (text)

Werner Vögeli arbetade på Operakällaren från 1961 och framåt. En fråga han ställde sig var vad man skulle göra för att stamgästerna skulle trivas? Werner kom fram till att de som äter ute varje dag lätt blir trötta på gastronomiska rätter och de vill istället ha är vällagad husmanskost.

Tillbaka till rötterna med Werner Vögeli! Ingen har lagat så många exklusiva middagar som hovtraktören Werner Vögeli. Men i denna bok går han tillbaka till sina rötter. Enkel husmanskost. Himmelskt god husmanskost. Den mat som är själva fundamenten i all matlagning. Werner Vögeli bestämde sig redan som barn för att bli kock och sammanfattar här ett livs kärleksförhållande till mat. Med husmanskost från både Sverige och världen tar
Werner Vögeli med oss tillbaka till rötterna. Ca 40 färgfotografier och ca 65 recept.

Den inbundna boken (kartonnage) i förlagets dekorerade pärmar är helt ny och i nyskick. Boken är rikligt illustrerad med läckra fotografier i färg samt några äldre, historiska, i svartvitt.

Dimensioner och utgivningsdata:

Höjd/bredd ca 275/202 mm
Ryggbredd ca 12 mm
Vikt ca 590 gram
Sidantal 112
Text Jan Gradvall
Förlag ICA Bokförlag
Språk svenska
Utgivningsår 2002
ISBN 91-534-2320-8

Porto: Skickas i ett registrerat paket med DSV/Schenker. Tänk på att det normalt tar ca 1-3 arbetsdagar för ett paket med DSV/Schenker inom landet. Boken kommer att bli väl emballerad. Sampackar gärna om du vinner flera auktioner.

Betalning: VÄNLIGEN BETALA INOM 2 DAGAR EFTER AVSLUTAD AUKTION!