Tajine

Voor Noord-Afrikaanse stoofschotels, langzaam gestoofde vleesgerechten en groentegerechten waarbij je zowel de smaak als de voedingsstoffen wilt behouden.
Tijdens het koken stijgt de stoom op, condenseert deze aan de binnenkant van het deksel en druppelt hij terug in het gerecht. Zo ontstaat een natuurlijke circulatie die het eten sappig houdt en de essentiële smaakstoffen behoudt. Het resultaat is mals vlees en groenten met een diepe, volle smaak, zonder dat je grote hoeveelheden vet of vocht hoeft toe te voegen.
Ongebruikt; kras zichtbaar op de afbeelding.