Kolossal köttskärare

Kolossal köttskärare i rostfritt stål. Denna köttskärare är lämplig för att skära kött och andra livsmedel.

Vanlig kontakt 220v

Nedan ett utdrag från Gemini baserat på bilderna.

Loppisfynd och endast provkört å den verkar fungera som den ska. Slipstenar finns under huven. Då jag saknar kunskap mer än så om maskinen säljes den därför som defekt. En riktig tung pjäs och endast avhämtning. Skickas ej.

Gemini:

Nypriset på en Kolossal-maskin från Manconi är rejält högt eftersom det är professionell utrustning som är byggd för att stå i en charkdisk i 20 år.
Beroende på den exakta modellen (storleken på klingan) ligger nypriset i Sverige vanligtvis i följande intervall:
Nypris: 30 000 – 60 000 kr (inkl. moms)
Här är en ungefärlig uppdelning baserat på klingans storlek:
• Mindre modeller (250 mm klinga): Ca 25 000 – 35 000 kr.
• Mellanmodeller (300-330 mm klinga): Ca 35 000 – 50 000 kr.
• Stora modeller (350-370 mm klinga/automatiserade): Kan kosta 60 000 kr och uppåt.
Varför är de så dyra?
• Kuggdrift (Gear-driven): Många billigare maskiner använder remdrift, men Kolossal har ofta kuggväxel som ger mer kraft och aldrig slirar, även vid hårda ostar eller stora köttstycken.
• Material: De är gjorda av eloxerat aluminium som tål starka rengöringsmedel och är extremt tåligt mot korrosion.
• Precision: Du kan skära skivor som är tunna som papper (ner till 0.1 mm) med perfekt jämnhet, varje gång.
Värt att notera: Eftersom nypriset är så högt, är andrahandsvärdet på 5 000 kr som jag nämnde tidigare faktiskt ett ganska stort tapp procentuellt sett, men det beror på att marknaden för begagnade charkmaskiner är nischad och att service/reservdelar kan vara dyra för en privatperson.
Om du ska sälja den är det ett bra argument att nämna att ”nypriset ligger på över 30 000 kr” i annonsen!

Den maskin du har på bilderna är en professionell skärmaskin från märket Kolossal (Manconi). Det här är italienska kvalitetsmaskiner som är byggda för att hålla i decennier och används främst i charkuterier, restauranger och storkök.
Värdet på en begagnad maskin som denna beror helt på skicket, men här är en uppskattning av marknadsvärdet i Sverige idag:
Uppskattat pris: 3 000 – 7 000 kr
Priset kan variera beroende på följande faktorer:
• Modell och storlek: Kolossal har flera serier (t.ex. 250, 300 eller 350 mm klinga). Ju större klinga, desto högre värde. Baserat på bilderna ser detta ut att vara en av de mellanstora modellerna.
• Skicket på klingan: Är klingan vass och utan hack? En ny klinga kan kosta en hel del att byta ut.
• Funktion: Fungerar slipstenarna (den lilla huven längst upp)? Går släden mjukt och tyst? Om den låter illa i lagren sjunker värdet drastiskt.
• Rengöring: Professionella köpare är mycket kräsna med hygien. En maskin som är kliniskt ren säljer snabbare och dyrare.
Var säljer man den bäst?
1. Blocket/Marketplace: Här når du privatpersoner som vill ha en rejäl maskin hemma (perfekt för hemmachark eller surdegsentusiaster). Räkna med ett pris runt 3 000 – 4 500 kr.
2. Auktionssajter (t.ex. PS Auction eller Klaravik): Om du vill nå företag och restauranger. Här kan priset ibland sticka iväg mot 6 000 – 7 000 kr om maskinen är i toppskick, men auktionsavgifter tillkommer.
Ett litet tips: Innan du säljer, torka av den ordentligt med rostfritt-puts och ta en bild där man ser klingans diameter. Det gör stor skillnad för slutpriset!
Har du koll på om den är för 230V (vanligt vägguttag) eller 400V (trefas)? Det är en av de första frågorna en köpare kommer att ställa.