Matlexikon Del II Matkunskap är en omfattande lärobok med information om råvaror, kryddor, näringsinnehåll, hantering och matlagning.
Den innehåller även en ordlista med matrelaterade termer.
Boken är i fint skick. förutom en defekt där sidan 45, 46 är tejpad men texten läsbar. Se bilder för egen bedömning.
Utgiven av MEDENS FÖRLAGS AB Stockholm MCMLXII (1962) angivet med romerska siffror.
Frakt betalas av köparen.