500 Soppor av Susannah Blake

"500 soppor - den enda bok med soppor du behöver I denna färgsprakande soppskatt möter klassiker som consommé och italiensk minestrone nya, spännande smaker och alternativ.
Gör en djupdykning bland alla recept och varianter, vi garanterar att du blir nöjd.
ISBN 9789174010589

I inledningen får du veta vilken utrustning och vilka ingredienser som behövs för att trolla fram läckra soppor. Dessutom lär du dig att koka egen buljong ett måste i köket.

Välj mellan svala& isande, släta & krämiga, nyttiga & mättande varianter. Testa en soppa som lagas på 20 minuter eller imponera med en sofistikerad entrésoppa.

Boken har en modern design i ett, "knubbigt", fyrkantigt format med måtten 16 x16 cm".