FISK av Nils Molinder, 2012

FISK - Den ultimata kokboken om fisk och skaldjur. Innehåller 150 recept på fisk- och skaldjursrätter från snabbade vardagsfavoriter som "ärtsoppa på rökt lax" och "fish 'n' chips" till lyxigare festmat som "löjromspizza" och "hummer thermidor". Utöver den omfattande receptdelen presenteras våra bästa matfiskar och skaldjur med fakta och en utvikningsbar plansch. Här finns förstås också råd om rensning, hantering och förvaring av fisk samt hur du lär dig att tänka i säsong. Du får även lära dig om nya arter, om fiske och hållbarhet och vad du ska tänka på när du köper fisk. Helt enkelt allt du behöver för lyckas med havets läckerheter! ISBN: 9789178435142.

FISK Den ultimata kokboken om fisk och skaldjur av Nils Molinder. Utgiven av Bokförlaget Arena.