Smart mat - Stephan Rössners bedste opskrifter

Smart mad - Stephan Rössners bedste opskrifter, af Stephan Rössner

Det er absolut muligt at lave mad, der er både enkel og sund og samtidig lækker. I kogebogen Smart mad viser professor Stephan Rössner netop det smarte i at kombinere den rigtige tilberedningsteknik, ernæringslære og økonomi, samtidig med at man udnytter de ressourcer, køkkenet tilbyder.

Stephan Rössner præsenterer her et dusin komplette menuer, men også et par opskrifter på, hvordan man kan variere forskellige tilbehør. I et kapitel tager han for eksempel udgangspunkt i forskellige råvarer, såsom svampe, muslinger eller rådbeder, og giver fem enkle og smarte opskrifter på den respektive råvare.

Rigeligt illustreret med dejlige madbilleder af Albert Håkansson.

Stephan Rössner er professor ved overvàgtsenheden på Karolinska Universitetssjukhuset, Huddinge. Han har skrevet en række bøger, blandt andre Hælsa till alla, Rössners kogebog, Rössners ABC-bog om hælsa og foråret 2004 udkom Viktskolan.

Den indbundne bog (kartonnage) i forlagets dekorerede omslag er helt ny og i perfekt stand. Den er meget rigeligt illustreret med flotte fotografier i farver.

Dimensioner og udgivelsesdata:

Højde/bredde ca. 250/204 mm
Rygbredde ca. 13 mm
Vægt ca. 625 gram
Antal sider 143
Forfatter Stephan Rössner
Forlag Brombergs
Sprog svensk
Udgivelsesår 2005
ISBN 91-7608-985-1

Porto: Sendes i en registreret pakke med DSV/Schenker. Tænk på, at det normalt tager ca. 1-3 arbejdsdage for en pakke med DSV/Schenker inden for landet. Bogen vil blive godt emballeret. Samforsendelse er velkommen, hvis du vinder flere auktioner.

Betaling: VENLIGST BETAL INDEN FOR 2 DAGE EFTER AUKTIONENS AFSLUTNING!