Leif Mannerströms liv som kok

Leif Mannerströms kokkeliv fortalt til Jesper Aspegren Arena

Leif Mannerström er en af Sveriges førende kokke. Han er blevet kåret til kokkenes kok tre gange og har haft Michelin-stjernen i over ti år.

I bogen Leif Mannerströms kokkeliv følger vi hans lange, spektakulære liv og karriere i personlige fortællinger til forfatteren og tv-værten Jesper Aspegren.

Med en bedstemor, der var festkok, og en far, der var kok, voksede Leif Mannerström op i et miljø, hvor mad og madlavning var centralt. Allerede som 15-årig begyndte han at arbejde i køkkener, og siden da har maden og restaurantlivet præget hans liv i utallige kogebøger, rejser og møder med mennesker.

Det handler om drengen, der ikke duede til noget, om med- og modgang, onde tyske kokke, Crister Svantesson, rejserne til Frankrig, Tore Wretman, de retter, man husker, og dem, der endnu ikke er lavet, Sjömagasinet, Bono, Mick Jagger, tv-programmerne og meget mere...

Men det handler også om kampen for bedre mad på vores hospitaler og plejehjem, hvor Mannerström raser mod sjusk, dårlige råvarer og elendig tilberedning.

Passion og hengivenhed for historierne, maden og restaurantlivet præger hele denne gode fortælling. Bogen er rigt illustreret og indeholder naturligvis også en opskriftsdel.

Den indbundne bog (kartonindbinding) i forlagets dekorerede omslag er helt ny og i perfekt stand. Den er rigt illustreret med fotografier og reproduktioner i farver og sort/hvid.

Dimensioner og udgivelsesdata:

Højde/bredde ca. 237/157 mm
Rygbredde ca. 26 mm
Vægt ca. 740 gram
Antal sider 288
Forfatter Jesper Aspegren
Forlag Arena
Sprog svensk
Udgivelsesår 2018
ISBN 91-7843-522-7

Porto: Sendes i en registreret pakke med DSV/Schenker. Husk, at det normalt tager ca. 1-3 arbejdsdage for en pakke med DSV/Schenker inden for landet. Bogen vil blive godt emballeret. Saml gerne forsendelse, hvis du vinder flere auktioner.

Betaling: VENLIGST BETAL INDEN FOR 2 DAGE EFTER AUKTIONENS AFSLUTNING!