Tavla"Beef Cuts"

Tavla med motiv av olika styckningsdetaljer från nötkreatur. Bilden visar en ko med numrerade sektioner som motsvarar olika köttdetaljer. Under bilden finns en lista med namnen på styckningsdetaljerna: Chuck, Brisket, Rib, Plate, Loin, Flank, Rump, Round och Shank. En kort beskrivning av varje detalj och dess användningsområden finns också med.