Ängssyra/Blodskräppa.
Ängssyra/Blodskräppa, Rumex sanguineus 'Bloody Dock' flerårig, mycket dekorativ och ätlig bladväxt, som passar utmärkt att odla som inslag i blomrabatten. De späda och syrligt goda bladen kan användas i sallader och matlagning. Ett par blad på tallriken ger helt klart middagen ett trevligare utseende.
Unga blad blandas i sallader och kalla såser. Äldre blad kan skivas och sedan stekas i smör och grädde till många sorters rätter för extra smak. Kan odlas i kruka. Trivs bäst i mullrik, fuktighetshållande jord men går bra på de flesta jordar. Vattna rikligt

Direktsådd: Tidigt, så snart jorden går att bruka-mitten på juni samt tidigt på hösten. Vattna såfåran före sådd. Håll sådden fuktig tills fröna grott. Den går att så och odla inomhus i kruka året om.