Cikoria Rossa di Treviso
En intressant sallat från Treviso i norra Italien att prova i din köksträdgård. Det är en rolig, snygg och elegant sallatsort som bildar ett torpedformad huvud lik isbergssallat. Till att börja med är den grön, men övergår till en kraftig vinröd färg vartefter vädret blir svalare till hösten. Bladen har formen av små båtar med en intensiv kontrast mellan det glänsande vinröda och de bländvita nerverna. Skörda hela huvudet eller använd bara de yttre bladen först. Den kan stå på landet långt in på hösten.
Smaken är svag besk därför är den bra i kombination med andra sallatssorters då tillför den både skarp smak och även en fin, dekorativ färg. Rötterna kan förvaras och rivas som rotcikoria under vintern.

Såtid april-maj
Grotid 6-10 dagar
Utvecklingstid är ca 85 dagar