100 gerechten en culinaire ervaringen

100 gerechten en culinaire ervaringen, van Trond Moi

De auteur heeft zijn favoriete gerechten en culinaire ervaringen verzameld, en geeft de lezer ook inzicht in wat hem als chef-kok heeft gevormd. Het boek bevat recepten voor kleine gerechten, vis- en vleesgerechten, taarten en desserts. Met register.

Trond Moi geeft je zijn 100 beste gerechten en culinaire ervaringen. In dit boek heeft Trond Moi een selectie van zijn favoriete recepten verzameld. Hij laat je ook delen in zijn beste culinaire ervaringen, en geeft je inzicht in wat hem als chef-kok heeft gevormd: Welke kunstenaar betekent veel voor hem? Wie gaf de beroemde hamburger van Bølgen & Moi zijn naam? Welke gebeurtenissen lieten hem beseffen dat hij chef-kok wilde worden? Dit is een zeer bruikbaar en persoonlijk kookboek van Trond Moi, die samen met collega Toralf Bølgen het 10-jarig jubileum van restaurant Bølgen & Moi in 2005 viert.

Het gebonden boek (linnen-canvas band) met de versierde stofomslag van de uitgever is gloednieuw en in zeer goede staat. Het boek is zeer rijkelijk geïllustreerd met mooie kleurenfoto's en enkele zwart-wit omgevingsbeelden.

Afmetingen en publicatiegegevens:

Hoogte/breedte ca. 197/201 mm
Rugbreedte ca. 20 mm
Gewicht ca. 650 gram
Aantal pagina's 191
Auteur Trond Moi
Uitgever Gyldendal fakta
Taal Noors (Bokmål)
Publicatiejaar 2004
ISBN 978-82-05-33079-4

Porto: Verzonden in een aangetekend pakket met DSV/Schenker. Houd er rekening mee dat een pakket met DSV/Schenker normaal gesproken ongeveer 1-3 werkdagen nodig heeft voor levering binnen het land! Het boek zal zeer goed verpakt worden. Wij combineren graag verzending als u meerdere veilingen wint.

Betaling: BETAAL ALSTUBLIEFT BINNEN 2 DAGEN NA AFLOOP VAN DE VEILING!