Mathias Dahlgren Hemkunskap

Mathias Dahlgren Huishoudkunde

Vergeet de lessen huishoudkunde op school! Leer de huishoudkunde van Mathias Dahlgren voor volwassenen, en koken wordt leuker, makkelijker - en uw eten wordt lekkerder.

Mathias Dahlgren is de sterrenchef die naam heeft gemaakt met zijn verfijnde, eenvoudige gerechten in fine dining-omgevingen. Maar hij heeft ook een vaste hand in de dagelijkse pot. Hij weet wat thuis goed te bereiden is, welke technieken te gebruiken, hoe te plannen, voor te bereiden, te combineren, op smaak te brengen en slimme gerechten te koken met goede ingrediënten en af en toe een hemelse soep in een oogwenk.

In Mathias Dahlgren: Huishoudkunde neemt de sterrenchef een bredere greep op de keuken en hoe we er het beste in kunnen werken. In de drie hoofdcategorieën van het boek - 20 minuten, 40 minuten en 120 minuten of meer - staat 20 minuten voor het snelle maar goed samengestelde gerecht, 40 minuten voor diners met een eenvoudig dessert om te maken op dagen dat er wat meer tijd is, en 120 minuten of meer voor de basisrecepten en langzaam garen die de basis vormen voor een stressvrije dagelijkse routine aan het fornuis.

Mathias Dahlgren biedt ook lijsten met onverwachte en fantastische smaakcombinaties en slimme professionele tips die afkortingen in de keuken bieden.

Het boek bevat ook een toekomstvisie van foodschrijver Mats-Eric Nilsson.

Het gebonden boek (flexiband, softcover) in de versierde kaften van de uitgever in een beschermende plastic hoes is gloednieuw en in zeer goede staat. Het bovenste hoekje van de plastic hoes van de achterkaft is afgebroken (ca. 0,5 cm) – iets wat nauwelijks opvalt. Het boek is zeer rijkelijk geïllustreerd met kleurenfoto's en tekeningen.

Afmetingen en publicatiegegevens:

Hoogte/breedte ca. 243/187 mm
Rugbreedte ca. 23 mm
Gewicht ca. 800 gram
Aantal pagina's 231
Auteur Mathias Dahlgren
Uitgever Bonnier fakta
Taal Zweeds
Publicatiejaar 2016
ISBN 91-7424-570-7

Porto: Verzonden in een geregistreerd pakket met DSV/Schenker. Houd er rekening mee dat het normaal gesproken ongeveer 1-3 werkdagen duurt voordat een pakket met DSV/Schenker binnen het land is bezorgd. Het boek wordt goed verpakt. Wij combineren graag verzending als u meerdere veilingen wint.

Betaling: BETAAL ALSTUBLIEFT BINNEN 2 DAGEN NA AFLOOP VAN DE VEILING!