Snijplank, kopshout, Eik.

Handgemaakt kopshout snijplank van eikenhout, ca. 478 x 274 x 47 mm groot en weegt ca. 4,4 kg.
Sapgeul aan één kant.

Gelijmd met watervaste en voedselveilige houtlijm, en geolied met voedselveilige paraffineolie en bijenwas.

Voordelen van kopshout:

Milder voor de messen, omdat de snede tussen de vezels door gaat in plaats van ze te snijden.
Zelfhelende oppervlakte, snijsporen zijn minder zichtbaar en "genezen" weer.
Duurzamer op de lange termijn en ziet er langer goed uit.
Betere hygiëne, omdat er minder diepe groeven ontstaan waar bacteriën zich kunnen ophopen.

Nadelen van kopshout:
Duurder om te produceren.
Zuigt meer vloeistof op en moet daarom vaker worden gewaxt.