Forelsket i olivenolie

Forelsket i olivenolie

En bog af Fernando Di Luca om vejen til den gode olivenolie.

I tusinder af år har olivenolien givet sundhed og smag til de gode køkkener omkring Middelhavet. Den tradition er nu blevet vores. Stadig flere vælger at erstatte smør og margarine med dette naturens eget grønne guld.

Men hvilken olivenolie skal jeg vælge? Og hvorfor? Du behøver viden. At læse på flaskernes etiketter er ikke nok. Det er som med vin, først når du smager, afslører olivenolien sin rette værdi. Først når du indser, at hver flaske god olivenolie er et individ, forstår du at udnytte den ret; ret olie til ret mad, ret pris på rette tidspunkt. Den gode olivenolie er således ikke kun et flydende sundere fedtstof. Det er et krydderi, uendeligt nuancerigt.

I denne bog følger du olivens vej via dyrkning, høst, presning, smagning, opbevaring. Hvert trin reguleres af naturens egne love. Den producent, der ikke følger dem, afsløres ubarmhjertigt.

Bogen afsluttes med en opskriftsdel, med hver opskrift omhyggeligt valgt for at den gode olivenolies hemmelighed skal afsløres og blive din!

Den indbundne bog (karton) i forlagets dekorerede omslag er helt ny og i perfekt stand. Bogen er rigt illustreret med smukke fotografier i farver.

Dimensioner og udgivelsesdata:

Højde/bredde ca. 285/215 mm
Rygbredde ca. 14 mm
Vægt ca. 740 gram
Antal sider 139
Forfatter Fernando Di Luca / Lars Falk
Forlag Di Luca & Di Luca AB
Sprog svensk
Udgivelsesår 2000
ISBN 91-630-8310-8

Porto: Sendes i en registreret pakke med DSV/Schenker. Tænk på, at det normalt tager ca. 1-3 arbejdsdage for en pakke med DSV/Schenker inden for landet. Bogen vil blive godt emballeret. Samforsender gerne, hvis du vinder flere auktioner.

Betaling: VENLIGST BETAL INDEN FOR 2 DØGN EFTER AFSLUTTET AUKTION!