Skärgårdsmat med Salming

Skärgårdsmat med Salming, med recept av Börje Salming och Liselotte Forslin

Börje Salming är inte bara hockeylegend. Han är dessutom passionerad matlagare och hängiven skärgårdsbo. Börje ser det som en ynnest att vakna med sjöutsikt, och kan inte tänka sig något bättre än en stilla morgontur i kajaken. I Salmings skärgårdsmat berättar han om vardagen vid den egna bryggan i Stockholms skärgård och bjuder på sina favoriträtter från hav, kobbar och skär. Hemma hos familjen Salming serveras det ofta och gärna fisk, liksom bär och fågel. Vi får recept på soppor, läckra sallader och smårätter, sill och strömming i både klassisk och ny skepnad och oemotståndliga varmrätter med fisk av olika slag. Det bjuds också på ångbåtsbiff, lamm och vilt samt blåbärspaj, sandhamsbullar och älggrässaft - allt i Börje Salmings smak.

Recepten varvas med tips på de skärgårdskrogar, hotell och pensionat som Börje gillar allra bäst.

Den svenska skärgården är helt unik. Fler borde ge sig ut och upptäcka vilka skatter vi har i det här landet. Man behöver inte ens ha båt för att komma dit. Det är bara att ta för sig.

Den inbundna boken (kartonnage) i förlagets dekorerade pärmar med linneklädd rygg är helt ny och i nyskick. Boken är mycket rikligt illustrerad med läckra fotografier i färg av såväl vackra skärgårdsmiljöer som närgångna fotografier av de omskrivna maträtterna.

Dimensioner och utgivningsdata:

Höjd/bredd ca 272/201 mm
Ryggbredd ca 19 mm
Vikt ca 705 gram
Sidantal 140
Recept Börje Salming och Liselotte Forslin
Text Mia Gahne
Förlag ICA Bokförlag
Språk svenska
Utgivningsår 2013
ISBN 91-534-3848-9

Porto: Skickas i ett registrerat och försäkrat paket med DSV/Schenker som kostar 46 kr. Tänk på att det normalt tar ca 1-3 arbetsdagar för ett paket med DSV/Schenker inom landet. Boken kommer att bli väl emballerad. Sampackar gärna om du vinner flera auktioner.

Betalning: VÄNLIGEN BETALA INOM 2 DAGAR EFTER AVSLUTAD AUKTION!