Pepparmynta, flerårig kryddväxt, h 40 cm, kan odlas i kruka året om, 200 frön

Pepparmynta
Pepparmynta är en flerårigsnabbväxande kryddört, upp till 40 cm hög, avger en aromatisk doft, blommar på sommaren med ljuslila blommor, lämplig att odla åretrunt inomhus och i trädgården.
Pepparmynta används som ett botemedel mot matsmältningsrubbningar och sjukdomar i lever och gallgångar. De har också antibakteriella och lätt lugnande egenskaper. Pepparmyntsolja har liknande men starkare effekter, särskilt som desinfektionsmedel och lugnande medel. Används för inandning i svalg och bronkit. Pepparmynta används vid framställning av pepparmyntolja, en känd smaksättare i konfekt, såser, te, likör m.m. Dessutom används mynta i matlagning som krydda för soppor, fisk, kött, osträtter, såser, keso, sallader och som ett komplement till uppfriskande drycker.

Förkultiveras inomhus i såjord i februari-mars. Fröerna täcks med ett tunt lager perlit. Transparent täckning försedd med lufthål, alternativt lufta regelbundet. Placera i ca 20-22 grader, efter groning ljust och 15-18 grader. Utplanteras efter avhärdning när frostrisken är över. Kan även sås utomhus i krukor eller på friland maj-september. Utplanteras då på växtplatsen följande höst eller vår.