Citrusköket

Citrusköket, van Caroline Hofberg

Caroline Hofberg is een zeer gul persoon. Dat merk je als je haar ontmoet en dat merk je in haar kookboeken. Het is alsof ze voor haar goede vrienden schrijft, omdat ze hen het beste wil geven wat ze kent - goed bereid, echt lekker eten. Haar warme, persoonlijke benadering is een rode draad door het hele boek.

Dit is geen lectuur voor de hongerige, het kan fataal zijn als er geen onmiddellijke toegang tot voedsel is! Wanneer gerechten als "Perzische kippensalade met granaatappel", "Citroenfocaccia met rozemarijn en feta" en "Spinaziesalade met blauwe kaas en citroen-gepocheerde peren" op elkaar gestapeld worden, bestaat er een duidelijke kans dat men van verlangen en honger waanzinnig wordt.

In de Provence, waar ze samen met Ove Lindfors, die dit en ook haar eerdere boeken heeft ontworpen, het grootste deel van haar "vrije" tijd doorbrengt, kookt en bedenkt Caroline het ene heerlijke gerecht na het andere. En dat de omgeving inspirerend is, blijkt wel uit de foto's?

Fotografe Tina Axelsson heeft de prachtige foto's gemaakt in het mooie licht, ter plaatse in Frankrijk. Meer dan honderd gerechten, verdeeld in: Kleine gerechten, Vlees en kip, Vis en schaaldieren, Desserts, Brood en gebak, en In glas en pot, zijn het geworden. Bovendien citrusfeiten en tips.

In Citrusköket heeft Caroline Hofberg haar ziel gelegd. Dat merk je.

Het gebonden boek (linnenband) met de gedecoreerde stofomslag van de uitgever (waarbij de omslag dezelfde decoratie heeft als de kaften van het boek) is gloednieuw en in perfecte staat. Het boek is zeer rijkelijk geïllustreerd met mooie kleurenfoto's.

Afmetingen en publicatiegegevens:

Hoogte/breedte ca. 233/260 mm
Rugbreedte ca. 21 mm
Gewicht ca. 785 gram
Aantal pagina's 164
Auteur Caroline Hofberg
Uitgever Prisma
Taal Zweeds
Publicatiejaar 2004
ISBN 91-518-4243-2

Porto: Verzonden in een geregistreerd pakket met DSV/Schenker. Houd er rekening mee dat het normaal gesproken ongeveer 1-3 werkdagen duurt voordat een pakket met DSV/Schenker binnen het land is bezorgd. Het boek wordt goed verpakt. Wij combineren graag verzending als u meerdere veilingen wint.

Betaling: BETAAL ALSTUBLIEFT BINNEN 2 DAGEN NA AFSLUITING VAN DE VEILING!