Citrusköket

Citruskøkken, af Caroline Hofberg

Caroline Hofberg er en meget generøs person. Det mærker man, når man møder hende, og det mærker man i hendes kogebøger. Det er som om, hun skriver til sine gode venner, fordi hun vil give dem det bedste, hun kender - veltilberedt, rigtig god mad. Hendes varme, personlige henvendelse er en rød tråd gennem hele bogen.

Dette er ikke læsning for den sultne, det kan være skæbnesvangert, hvis der ikke er umiddelbar adgang til mad! Når retter som "Persisk kyllingesalat med granatæble", "Citronfocaccia med rosmarin og fetaost" og "Spinatsalat med ædelost og citronkogte pærer" stables oven på hinanden, er der en klar risiko for, at man drives til vanvid af længsel og sult.

I Provence, hvor hun sammen med Ove Lindfors, som har designet denne og også hendes tidligere bøger, tilbringer det meste af sin "frie" tid, laver og opfinder Caroline den ene ret lækrere end den anden. Og at miljøet er inspirerende, fremgår vel af billederne?

Fotograf Tina Axelsson har taget de dejlige billeder i det smukke lys, på stedet i Frankrig. Over hundrede retter opdelt i: Småretter, Kød og kylling, Fisk og skaldyr, Desserter, Brød og kager samt I glas og på glas har det været. Desuden citrusfakta og tips.

I Citruskøkkenet har Caroline Hofberg lagt sin sjæl i. Det kan mærkes.

Den indbundne bog (kludebind) med forlagets dekorerede smudsomslag (hvor omslaget har samme dekor som bogens omslag) er helt ny og i perfekt stand. Bogen er meget rigeligt illustreret med flotte fotografier i farver.

Dimensioner og udgivelsesdata:

Højde/bredde ca. 233/260 mm
Rygbredde ca. 21 mm
Vægt ca. 785 gram
Antal sider 164
Forfatter Caroline Hofberg
Forlag Prisma
Sprog svensk
Udgivelsesår 2004
ISBN 91-518-4243-2

Porto: Sendes i en registreret pakke med DSV/Schenker. Tænk på, at det normalt tager ca. 1-3 arbejdsdage for en pakke med DSV/Schenker inden for landet. Bogen vil blive godt emballeret. Saml gerne forsendelse, hvis du vinder flere auktioner.

Betaling: VENLIGST BETAL INDEN FOR 2 DAGE EFTER AUKTIONENS AFSLUTNING!