Tid til dessert

Tid til dessert, af Ingela Persson

I dag består desserten ofte af en færdigpakke is eller en chokoladebar, selv når vi inviterer andre til middag og har brugt timer i køkkenet på fantastiske forretter og hovedretter. Nu er det tid til at genvinde desserten, den rigtige dessert. At nyde sæsonens bedste bær og frugter, at gå på opdagelse i delikatessbutikkernes chokoladehylder, at eksperimentere med hjemmelavet is og sorbet.

Tid til dessert indeholder 90 fristende kreationer til alle lejligheder. Opskrifterne er nemme at følge, og bogen indeholder alt fra virkelig lette desserter til mere avancerede. Forfatteren deler desuden sine bedste tips til, hvordan man kan variere opskrifterne, for eksempel afhængigt af tilgængeligheden af friske bær, eller hvis man ønsker at ændre smagen på sin Crème brûlée. Bogen giver også svar på spørgsmål vedrørende forskellige ingredienser. Skal man altid bruge chokolade med 70 % kakaotørstof? Hvordan fryser man bedst bær og frugt? Hvad er forskellen på smør og margarine? Vaniljestang, vaniljesukker, vaniljeessens og vanillinsukker – hvad skal man vælge?

Bogen er inddelt i syv kapitler: Bær, Rabarber & hyldeblomst, Frugt, Is, sorbet & granité, Klassikere, Chokolade, Slik til kaffen samt receptregister.

Den hæftede bog (såkaldt dansk bogbinding) i forlagets dekorerede, bløde ”bind” er i en meget god brugstilstand, meget tæt på ny stand! Bogen er lækkert illustreret med de lækreste fotografier i farver af alle de lækre kager, der beskrives i bogen.

Dimensioner og udgivelsesdata:

Højde/bredde ca. 225/185 mm
Rygbredde ca. 15 mm
Vægt ca. 495 gram
Antal sider 128
Forfatter Ingela Persson
Forlag Natur og Kultur
Sprog svensk
Udgivelsesår 2006
ISBN 91-27-35625-6

Porto: Sendes i en registreret pakke med DSV/Schenker. Bemærk, at det normalt tager ca. 1-3 arbejdsdage for en pakke med DSV/Schenker inden for landet. Bogen vil blive godt emballeret. Saml gerne forsendelse, hvis du vinder flere auktioner.

Betaling: VENLIGST BETAL INDEN FOR 2 DØGN EFTER AUKTIONENS AFSLUTNING!