Aubergine 'Tsakoniki'

Det är en medeltidig sort med en planthöjd på 65–70 cm. Frukterna är 22–24 cm långa med vackert lila ska med vita ränder. Köttet är vitt, snabbt och har ingen bitter eftersmak. Kan stekas, stuvas och konserveras. Lämplig för att göra såser, fylla och grilla. Mycket uppskattad i det vegetariska köket för högt protein -och näringsvärde.

Förkultiveras i februari-mars inomhus vid ca 21-25 grader. Utplanteras efter avhärdning i växthus eller på solig plats på friland när risken för frost är över. Plantorna kan med fördel toppas vid ca 25-30 cm höjd för ett buskigare och tätare växtsätt, vilket kan ge en större skörd.