Klassisk japansk hocho handsmitt med 3 lager Suminagashi-stål, skärande mellersta lager ur extremt hårda Hitachi SLD-stål med väldigt hög kolstålandel, 62-64 HRC. Sidolager ur elastiskt och segt rostfritt stål av 400-serien som underlättar skötsel av kniven; dock ej lämplig för diskmaskin!

Varje exemplar är av mästaren handsignerat. Den är skuren i stålet, inte stämplad, etsad eller målad.
Greppmaterial väldigt fint flammat trä av ädelkastanje, som är antibakteriellt, vattentät och formstabil.
Greppholk fint buffelhorn.

Den i ansatsen ovanligt starka bladet av 4,8 mm avsmalnar framåt till hela 2,1 mm. Det ger en utmärk balans och framför allt framstående skärresultat.

Här santoku. Av samma smede i serien har vi usuba och litet universalkniv (petty).

• Vikt ca 142 g
  
• Totallängd ca 305 mm, bladets längd ca 180 mm och bladets styrka ca 4,8 mm
  
• Hitachi SLD
  

Yamamoto, made in Japan.

-----

Vid köp av flera varor eller när Du vill betala rek så kontakta oss innan betalning för att få rätt porto beräknat!

Samfrakt av flera köp är självklart, så som 14 dagar ångerrätt för alla våra varor efter mottagandet av varor.

Varan/varorna skickas av i Sverige med Postnord.

Vi rekommenderar i alla fall att använda en spårbar försäkrat rek-försändelse för att säkerställa ersättning i ett fall av en förlorad eller skadad försändelse. Den som väljer oförsäkrad standardfrakt förklarar därmed uttryckligt sitt frivilligt avstående på en fordran mot oss vid av fraktbolaget skadad eller förlorad försändelse.

Vid reklamation vänligen kontakta oss först, vi strävar efter att reglera allt till full tillfredsställelse av våra kunder.