Rory Gallagher var en irsk blues/rock guitarist og vokalist, som anses som være en af de mest indflydelsesrige irske rock og bluesmusikere. Han blev født i Ballyshannon, Irland og opvoksede i Cork City. Han var grundlægger af Taste i 1966, men opløste dette Band i 1970 for a starte en solokarrierre