Bokförlaget Bra Böcker AB, 1968

Trots att boken är från 60-talet känns boken fräsch och rätterna fungerar utmärkt än idag. Boken berättar grundligt om de nya spännande ingredienserna som kommit till Sverige, hur man tillagar så att det ändå passar det svenska matbordet. Hela boken är väl genomarbetad (förlagan var tysk!) och skulle mycket väl kunna vara en grundkokbok. Jag uppskattar också Tabell över ugnsvärme - en nyckel till ännu äldre recept: