Prismas stora bok om det italienska köket

Prismas stora bok om det italienska köket är en överdådigt illustrerad och inspirerande guide till hur man lagar alla typer av italiensk mat. Här finns över 100 recept på allt det vi förknippar med den fantastiska italienska matkonsten: antipasti, soppor, fisk- och skaldjur, kött av olika slag, pasta och gnocchi, pizza, polenta, bröd, härliga efterrätter m.m. Recepten speglar de olika regionernas matkulturer och faktasidorna har tips om ost-, ört- och salamisorter, praktiska redskap och annat som gör att hemmakocken verkligen lyckas återskapa doften och smaken av Italien i sitt eget kök! ISBN: 91-518-3503-7